Mettez 500 grammes de farine dans 3 grammes de levure et 30 grammes de sucre et 200 grammes de boue!
Il a fait de la pâte, il n'y a pas de vidéo sur la pâte jaune, j'ai donc dû choisir une couleur différente, les étapes sont les mêmes ha
Appuyez avec une machine à presser jusqu'à ce que les deux côtés soient délicats et lisses,
Divisé en 70 grammes d'un agent de pâte, les pétrir en forme de tête, lisser la surface, puis farcir
Rembourrage
Ensuite, faites de la modélisation!
Mettez-le dans la cuve de fermentation et fermentez-le à 1 fois la taille! Puis cuit à la vapeur pendant 12 minutes
La vapeur est très douce!
