Ingrédients

• oreille de porc 2

accessoires

• anis montant droit
• cumin montant droit
• poivre montant droit
• gingembre montant droit
• arachide montant droit
• sel 3g
• poudre de poulet 2 g
• marqué 3ml
• céleri montant droit
• sauce de soja montant droit
• persil montant droit
• sésame montant droit
• oignons montant droit

• épicé moyen goût
• Mix artisanat
• une heure Temps
• avancé difficulté

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  1 porc wok oreille ajouter l'eau froide pour voler, nettoyer, enlever la fin de sang rouge.

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  2 oreille de cochon d'arrière-goût froid méthode consiste à utiliser la saumure blanc cuit: épices figure, la matière auto-ajustable en fonction de leur part. Le fenouil anisé de base et essentielle de gingembre.

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  3 vol oreille de porc après l'eau dans la casserole, ajouter les épices à ébullition, un petit feu après 40-50 minutes, baguettes peuvent être facilement insérés très bien, l'oreille de porc cuit assez doux, solidifiées gélatineuse après une nuit au réfrigérateur devenir fragile.

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  4 arachides crues saute à frotter la peau dans des sacs plastiques broyées avec un rouleau à pâtisserie

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  Ajouter une cuillerée de carter d'huile 5 dans la casserole, ajouter beaucoup de poivre du feu.

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  6 huile de poivre qui a été filtré.

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  7 après cassants poivre frais frit à fond, facilement avec une cuillère à fourche ou quelque chose que vous pouvez facilement mettre une mouture fine poivre.

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  8 fraîche dans la nuit beaucoup d'oreille de porc dur que jamais, sous la lame oblique en gros flocons

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  9 arachides frites grillées graines de sésame et maintenant broyés ensemble

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  10 arachides rôties grillées graines de sésame et maintenant broyés ensemble

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  Figure 11 épices arachide frit et le bouillon de poulet au sésame et l'assaisonnement avec de l'huile de poivre sel après l'huile sauce au poivre rose et le céleri coupé en dés copie oignon vert et le persil

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  12 Deux huile de poivre, huile deux diesel, un bouillon de poulet, sauce de soja de copie, et le poivre dans un bol et bien mélanger.

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  13 porc mélange de l'oreille, la propagation dans le plat. Enfin, saupoudrez de persil céleri oignon vert haché et arachide de sésame peut. Si le goût des aliments et dans le strict respect marqué méthode de production de sauce de soja copie comparable à la vente de base