Depp recette four - enrobées de sucre rouleau de fromage à la fraise

Si vous voulez en savoir plus la méthode de confiserie gâteau, s'il vous plaît attention à notre micro-blog, plateforme publique micro-canal Weibo numéro de la maison: laboratoire de cuisson Depp. numéro d'abonnement canal Micro: Depp cuisine gastronomique lait 120g levure 3g ufs 1 sucre 50 g beurre 30g en poudre 270g sel 1 g fraises 100 g confiture de fraises 50 g Fromage à la crème 110g beurre 45g sucre en poudre 125g

étape 1

Enrobées de sucre production de pâte de rouleau de fromage à la fraise de matières premières

étape 2

Mélange de tous les ingrédients de la pâte, le malaxage de l'état de film mince

étape 3

Suppression, Yuan Cheng pétrir la pâte est lisse. Dans la cuve de fermentation à 2 fois plus

étape 4

La fermentation a été terminée, l'échappement doucement relaxation 15 minutes

étape 5

Dans un rouleau rond avec un rouleau à pâtisserie

étape 6

Pâte brosse confiture de fraises, préalablement recouverte de fraises coupées particules

étape 7

Rouleau d'une extrémité à l'autre extrémité, l'étanchéité vers le bas pour éviter la fuite de la garniture

étape 8

Un couteau pour couper les 9 points en moyenne, une seconde fermentation placé dans un moule à pizza rond, environ 30 minutes.

étape 9

pinceau de imperméabilisé sur les ufs

étape 10

Dans un four, la cuisson, le profil 190 degrés, 20 minutes Petits pains cuits en même temps, nous pouvons commencer à faire buttercream

étape 11

Fraise dragées partie de remplissage de fromage du rouleau d'alimentation

étape 12

Fromage à la crème, le beurre, le chauffage de l'eau de sucre en poudre.

étape 13

Battre jusqu'à consistance lisse. Lorsque vous mangez des fraises versé sur les petits pains sur elle

étape 14

Enrobées de sucre rouleau de fromage de fraise sur le bien
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