ingrédients

 

farine

 

400g

 

patate douce pourpre

 

200g

 

 Accessoires quantité de 3g de levure de l'eau

 approche couteau violet pain de patate douce 1 patate douce pourpre, pelées et coupées en petits morceaux

2 pot de cuisson à la vapeur

3 violet patate douce cuit à la vapeur pressé dans la boue

4 farine, la levure et le sucre ajouter

5 Se purées violet

6 en ajoutant une quantité appropriée d'eau

7 ci-dessous la fonction de surface de couvercle de seau à charte harmonique

8 et de la pâte

9 ronde frottant la main

Fermentation 10 est placé pendant environ 30 minutes

11 puis frotter autour de la croissance

12 petits morceaux avec un couteau (avec un temps à une demi-heure, puis on évapore fermentée plus doux)

13 avec le disque chargé bon pot et de la vapeur pendant 15 minutes