ingrédients
Gâteau en mousseline de soie
1
lait
300g
Le jaune d'oeuf
3
Fromage à la crème
130g
Faible farine de gluten
30g
L'amidon de maïs
15g
sucre en poudre
65g
crème fleurette
150g
Accessoires quantité de poudre de soja cuite
approche de gâteau de soja 1 boîte de lait de soja propre, marmite à feu doux et agiter lentement en permanence,
2 pendant environ 10 minutes, le soja sont fissurés coquille sur la ligne
3 refroidir for Machine de cuisson, appelée poudre,
4 pour passer au crible
5 Préparer le lait de soja matériau
6 ufs Ajouter les jaunes sucre 50 g Stir
7 farine tamiser, bien mélanger
Le lait Stir a été versé dans 8
9 dans le pot chauffé sous agitation épaissit de pâte à frire
10 ajouter du fromage à la crème de la chaleur,
Remuer jusqu'à ce que l'état lisse 11
12 combinaisons de matériaux, préparer une tranche de gâteau, le beurre de lait de soja, la crème à fouetter, la farine de soja cuite
13 coupé de la même taille que la feuille de boîte et le gâteau, le gâteau dans la cassette de feuille
14 sont chargés de la sauce à la crème bonne fouettant sac de tuyauterie passe et le lait de soja, la crème fraîche gainée avec une couche de farine cuite saupoudré
15 puis gainés de sauce au lait de soja, saupoudrez une couche de farine cuite
16 puis ajouter une couche de tranches de gâteau, puis entassés dans la crème fouettée et parsemer la farine de soja cuits, le lait de soja, puis pressé dans la sauce, puis saupoudrer de farine de soja cuit, complet
17 délicieux
