Halloween immédiatement à donner que les fidèles Xiaopen un délicieux et amusant à presser squeeze du pain! types Pologne: farine de haute gluten (Yi petite cuisson) 50 grammes eau 50 grammes levure 1 g La pâte principale: farine riche en gluten (Yi petite cuisson) 200 grammes lait 75 grammes oeuf entier 40 grammes sucre en poudre 35 grammes Lait en poudre 20 grammes sel 2 g levure 2 g beurre 15 grammes poudre de cacao montant droit farine de couleur mauve montant droit poudre de charbon de bois montant droit

étape 1

La première étape pour faire Pologne sortes de matériaux pour mélanger uniformément dans le bac à légumes en Pologne, au réfrigérateur pendant environ 20 heures. Jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à l'intérieur.

étape 2

Faire un bon travail de la Pologne ainsi que toutes sortes d'autres matières que la pâte principale avec le beurre dans la cuisinière, la pétrir à une pâte lisse en beurre ramolli a continué bon frotter, frotter le film de tir. La pâte malaxée film alimentaire du couvercle (température ne doit pas dépasser 28 degrés) jours à froid fermentation point de temps président environ 60 minutes.

étape 3

Pâte à 2 fois la taille d'une pâte de farine bâton de doigt percez un trou au milieu, ne se sont pas effondrés prouve la rétraction a bien fermenté.

étape 4

Après avoir retiré le gaz d'échappement pâte, est divisé en parts égales dans le nombre de copies souhaité, respectivement, ainsi que la poudre de cacao, la farine de pourpre, de la poudre de charbon de bois et pétrir. (Ici, la couleur en fonction de leurs propres besoins à régler), puis la couverture arrondie et laisser reposer pendant 20 minutes.

étape 5

6 petit monstre avec le corps de 30 g / copies de la pâte. frottage ronde sur Yang Chen chinois rouge moule creux de 6 pouces.

étape 6

6 petites têtes de monstre 15 g / pâte parties, partie décorative de la face supérieure. En plus du corps. Couvrir d'une pellicule plastique pour deux cheveux. La température ne doit pas dépasser 38 degrés (environ 50 minutes).

étape 7

Ici, je mets le reste de la pâte sur le moule à gâteau de livre rouge chinois du pain grillé a été fait une petite tricolore.

étape 8

Après avoir envoyé à 2 fois plus grandes, Préchauffer le four à 170 degrés (10 minutes). 170 degrés dans le four de cuisson inférieur à 5 minutes lorsque la feuille estampée, et cuire au four pendant environ 20 minutes, puis cuit au four.

étape 9

Drame, est-il pas plus logique. haha

étape 10

un autre angle

étape 11

Ensemble avec les enfants sera plus intéressant à faire

étape 12

Hands-on essayer!