ingrédients

 

farine

 

150g

 

patate douce pourpre

 

50 g

 

 Accessoires sucre blanc 10g 2 g de levure

 Floraison violet patate douce cuit à la vapeur violet patate douce pratique à la vapeur 1, pelées, poussée dans une purée de pommes de terre pourpre;

2100 g de farine, 1 g de levure, 5 g de sucre, ont été mélangés avec de l'eau chaude;

3 pour former une pâte;

450 g de pourpre de patate douce, 50 g de farine, 1 g de levure, 5 g de sucre, ont été mélangés avec de l'eau chaude;

5 lisser la pâte de pommes de terre en bottes pourpre;

Coiffée deux types de pâte 6, respectivement, endroit tranquille, laisse fermenter un grand facteur de deux;

7 fermenté pâte, le malaxage, échappement, pétrir la pâte longue à nouveau lisse;

8 quatre sous pâte lisse malaxage;

9 farine de groupe, le produit laminé mince avec un rouleau à pâtisserie;

10 dans la pâte de pomme de terre pourpre;

patate douce violette pâte paquet 11, l'ouverture de verrouillage;

12 de la lame transversale, puis enroulée sur la pâte;

13 bateau à vapeur de tampon de gaze, mettre en bonne pâte, PS: le bateau à vapeur et cuit à la vapeur directement à laisser le vide assez;

14 dans le pot d'eau froide, à la vapeur pendant environ 20 minutes;

15 hors du feu, retirer le pain chaud pour manger.

16 regardé le pain, les appétits.