ingrédients

 

Os d'agneau

 

500g

 

igname

 

300g

 

 Accessoires quantité d'huile sel au goût herbe lycium bonne quantité bonne quantité bonne quantité de quantité de gingembre Angelica bonne quantité de poivre cannelle au goût

 approche Yam soupe de mouton 1 oignon coupé en sections

Yam coupé en morceaux 2

3 jambe de l'os d'agneau haché en petits morceaux, on le rince avec de l'eau plusieurs fois, dans la cocotte

4 ajouté scallion

5 placé en dehors de tout le dessalement et l'assaisonnement poivre

6 assez d'eau à usage unique add

7 Après le feu à ébullition, mousse écrémé

8 feu doux lentement à environ 1 heure de ragoût, soupe au blanc, le sel et le poivre ajouter, l'igname haché et laisser mijoter pendant 10 minutes, et enfin ajouté à cuire un peu goji