ingrédients
ufs
4
sucre blanc doux
40g
L'huile de maïs
40g
jus d'épinards et de l'eau
40g
Faible farine de gluten
70g
Quelques gouttes de vinaigre blanc, un peu de sel et d'accessoires
approche du volume gâteau aux épinards ingrédients figure 1
2 feuilles d'épinards, ajouter de l'eau étiquetés comme jus, puis remuer dans le filtre de bord latéral de la cuvette, dit 40g a été arrêté.
3 jus d'épinards a été versé dans de l'huile de maïs, légèrement agité
4 a ajouté quatre jaunes d'oeufs,
Mélangé avec un mélangeur à main 5 à l'intégration complète,
6 Ajouter un peu de sel,
farine de gâteau tamiser deux fois sur 7
8 avec un batteur à main désignée « Z » sous agitation jusqu'à homogénéité.
9 quatre blancs d'ufs sont ajoutés quelques gouttes de vinaigre blanc,
10 jouer le cuisinier avec le premier sucre ajouté pour tremper la troisième roue dentée avec la quatrième roue dentée de passer dans les deuxième et troisième sucre jusqu'à ce que la meringue envoyée présente une butée verticale courte pointu.
11 pour prendre un tiers de la meringue a été ajouté le jaune d'uf, le mélange de coupe uniformément, non encerclé,
12 Le mélange ci-dessus a été versé dans une crème pâtissière deux tiers restants de la protéine, mélanger uniformément coupé, on ne peut pas être encerclée.
La casserole de crème d'environ 13 Banchi, l'or versé dans le plat de cuisson (four de préchauffage commencer 180 degrés)
14 Custard surface lisse avec une spatule en caoutchouc, puis tapoter fond de la casserole à la main, un grand choc des bulles.
15 préchauffé dans le four, au milieu et inférieur, 160 degrés et faire cuire au four pendant 25 minutes.
16 à temps, hors du four. Attendez quelques minutes de décapage
17 aider avec des sacs de stockage de rouleau de papier huilé mis dans le réfrigérateur, la nuit froide, le lendemain matin, vous pouvez manger haché.
