ingrédients

 

haricots

 

200g

 

rein d'agneau

 

1

 

 Étoile huile d'anis, le sel et la quantité de valeur de quantité appropriée convenable excipient approprié de poivre poivron rouge fenouil de réglisse Montant de la quantité de quantité de géraniol cannelle quantité quantité quantité quantité de liqueur Jiangsuan quantité de sucre dans le rocher de la quantité de sauce au vin amidon de maïs

 haricots frits Sour pratique du rein pour préparer une anisé 1: le poivre, le poivron rouge, les feuilles de laurier et d'autres anisé, versez tous les anis eau sans huile, ajouter un peu de sel est supérieure à d'habitude, dans le feu pour faire bouillir dix minutes à frémissement;

2 fèves fraîches lavées dans un bocaux de conserves au vinaigre d'humidité du sec, puis de l'eau vient d'être cuit anis frais versé dans celui-ci;

3 en ajoutant une quantité appropriée d'alcool;

4 coiffé, joint d'eau,

5 environ une semaine ou bien conservé;

6 une moitié de section transversale de l'intermédiaire rénale, l'enlèvement intermédiaire de la planche de bord blanc;

7 envoie le rein transformées en bandes, en ajoutant une quantité appropriée de sel, l'amidon, et analogues vin et la sauce de soja, mélangez bien conservée au bout de cinq minutes;

8 brûler de l'eau du pot, on a versé dans le rein mariné après décoloration du rein et de l'eau immédiatement retirer drain;

9 pot propre, l'huile de refroidir au wok, le gingembre piment rouge et l'ail jusqu'à ce que parfumé;

Ajouter les haricots aigres remuer 10;

11 puis ajouter les reins blanchies continuer à poêlée;

Après 12 toss peut être ajouté du sel;

13 un bol.