ingrédients
melon
1000g
ananas
500g
sucre en poudre
80g
Accessoires 300g de farine 100 g cerise 160g de beurre sucre 1 jaune d'oeuf 1 lait en poudre 30g
gâteau d'ananas frais # # De là, la pratique d'un melon, pelé et coupé une feuille de veille.
2 pot faire bouillir l'eau, coupé en melon.
3 fait bouillir 15 minutes, le melon devenir transparent.
4 melon cuit refroidi, enveloppé d'une gaze hors de l'eau, l'eau ne sortira pas.
5 Bonne extrusion en cuillère pilonné melon Rong.
6 ananas, pelées, découpées en bandes et ensuite coupé en Ding rechange.
7 butoxy d'ananas également traité de la même manière, mais pour être pressé rétention de jus d'ananas.
8 melon Rong ensemble dans l'ananas, le jus d'ananas et le sucre et le pot maltose bien mélanger.
9 bouillir le feu tourner un petit sauté de feu.
10 a été maintenu frit, faire sauter jusqu'à ce que l'eau diminuera lentement.
11 côtelette frite couteau garnitures d'humidité sec Rong.
12 remplissages bon gâteau d'ananas.
13 coupé en sucre et le sel de glaçage au beurre petits morceaux ont été ajoutés à la température ambiante après ramollissement.
14 envoyé au fouet.
15 ufs entiers et le jaune d'oeuf et bien mélanger Incorporer graduellement le beurre fouetté.
16 Ajouter la farine tamisée mélange.
Ensuite, prendre 17 Naisu peau aplati enlevé, enveloppé dans une pellicule plastique, dans le réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
18 ananas remplissage en 16 points, alternent.
19 Naisu peau enlevée, divisée en 16 petits groupes.
20 prendre une meringue, légèrement aplati, enveloppé dans la farce, de la pâtisserie avec la bouche d'un tigre serré.
L'enveloppe 21 cotylédons de remplissage dans la plaque de moule.
22 dans le four préchauffé, 180 degrés et cuire au four pendant 20 minutes, et le processus de cuisson à l'envers, mais aussi faire attention au degré de coloration.
23 gâteau cuit au four d'ananas, mordre doucement, riche saveur d'ananas fond immédiatement dans la bouche, doux mais pas grasse, mémorable croustillant.
