1. premier poisson d'eau bouillie de porc, changer le couteau (ne pas couper les peaux)

2. sauces faites: le poivre, le sucre, le sel, la sauce de soja, le cumin, sauce aux huîtres, le piment, la sauce de sésame dans un bol

3. uniforme et de le mettre sur le porc, décapés une demi-heure, bien enveloppé avec du papier d'aluminium,

4. sels d'épaisseur de la peau 200 degrés magasin cuire au four pendant 30 minutes à 185 degrés sel et cuire 15 minutes

5. Pano

6. tranche