« Haas yogourt Pain Le laboratoire de Johnny Depp Durée 3h, la difficulté de 3 étoiles, le numéro 3 Ingrédients: haute farine de gluten 300g, 50 g de sucre, sel 3g, 3g de levure, les ufs 30g, , le yogourt 160g, de la poudre de fromage 10g, 15g de beurre, le lait en poudre 36g, 2 jaunes d'oeuf " ingrédients

• Haute farine de gluten 300g
• levure 3g
• yaourt 160g
• Lait en poudre 15g
• vitellus 2

accessoires

• sucre 50 g
• ufs 30g
• Fromage en poudre 10g
• beurre 36g

• doux goût
• cuisson artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  11, une farine riche en gluten, le sucre en poudre, levure, poudre de fromage versé dans la cuve d'agitation, mélangé;

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  22, ajouté au yaourt, le lait condensé et les oeufs jusqu'à ce que le mélange lent pas de poudre;

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  33, flagellation 4min rapide, le beurre et le sel a été ajouté, le mélange lent

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  44, peut être retiré du film pour frapper, enlever 20min mou;

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  55, 120g est divisée en une pâte, le malaxage cercle de relaxation;

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  66, le système de laminage bande de croissance, le code pan, épreuvage IH;

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  77, la surface du jaune d'uf à la brosse, jaune d'oeuf frais à un état non collant, la fente de coupe;

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  88, vitesse 180 Dep cuisson au four, griller peut 20min;

Conseils

Conseils: texture relativement molle de pain, puis cuit au four, ne pas toucher à la main pas immédiatement; Yogourt Emballé scellé après nuit Haas plus de saveur;