1. longe de porc avec une lame de couteau shoot lâche un peu.
Après que la feuille coupée en deux point d'épaisseur, puis coupé en bandes d'épaisseur des baguettes.
3. Une fois le fil coupé est la bonne viande dans un bol, ajouter du vin, la sauce de soja et le sel.
4. baguettes Remuer conservés de quinze minutes.
Cuillère amidon de pomme de terre a été ajouté 5,4 un peu d'eau, mélanger dans une pâte, cela devrait être un peu épais.
6.2 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de, 1 cuillère à soupe de tomate sauce, un peu de vin, puis ajouter quantité appropriée d'amidon et la quantité d'eau transférée dans la réserve de jus d'alimentation.
7. La pâte d'amidon a été versé dans le mélange de viande, de sorte que chaque viande enveloppée amidon pâte.
8. huile Guo Lifang, la température de l'huile dans la section de viande Liu Cheng, pointe vers un processus ouvert, afin de ne pas coller ensemble, frit peut être divisé.
9. Faire frire jusqu'à la couleur jaune.
10. Le remove de contrôle d'huile avec une passoire.
11. Placez le filet mignon tout frit.
12. Poursuivre l'huile brûlante, ajoutez les morceaux de viande à nouveau lorsque la température de l'huile est très probablement re-frit.
13. Faire frire jusqu'à brun doré, lorsque la fragile gaine remplie.
14. Chauffer une poêle à l'huile, verser la sauce aigre-douce.
15. La sauce aigre-douce avec une spatule pour mélanger jusqu'à consistance épaisse.
16. Ensuite, ajoutez les morceaux de viande, faire sauter rapidement à chaque viande enveloppée sauce aigre-douce.
17. Le filet frit servi dans une assiette de magasin de feuilles de laitue.
18. parsemer de graines de sésame et vous pouvez manger.
