ingrédients
poudre haute
125 grammes
sucre en poudre
20 grammes
La levure sèche
1 g
sel
1 g
lait
25 grammes
uf
15 grammes
eau
40 grammes
beurre
15 grammes
graines de sésame blanc bonne quantité d'accessoires
1 mini pratiques de 125g de farine de pain grillé au sésame, 20g de sucre, 1,5 g de levure sèche, 1G sel, 25g de lait, 15g d'uf, l'eau 40g, mélangé, pour commencer une procédure de malaxage.
2 ajouté du beurre 15g, démarrer le programme de pâte.
3 pétrir la pâte est lisse,
2 à 4 fois plus grande fermentation.
5 est divisé en 6 parties enlevées sphéronisation d'échappement. (Chacun d'environ 40-50 g).
6 qui roulent sur le sésame blanc, de sésame blanc pour couvrir, dans un moule,
7 fermentation à 80%.
8 recouvrir le couvercle, dans la préchauffé de 170 degrés et faire cuire au four pendant environ 20 minutes.
