coupe Aubergine en sections, carottes râpées, de rechange ail haché
Pat sécher la couche d'amidon sur l'aubergine
jus de transfert: trois cuillères à soupe de sucre, trois cuillères à soupe de vinaigre, ajouter quantité appropriée d'amidon et remuez l'eau
carter d'huile brûlante, l'huile dans l'huile pat ouverte d'amidon aubergine, aubergines et autres décoloration peut être ramolli rempli (figure pas aubergine)
Pot laisser un peu d'huile, l'huile d'ail, faire revenir a été ajouté dans les carottes ouvertes, faire frire vert au large de jus bon de transfert a été ajouté, suivi par addition d'huile mélanger uniformément l'aubergine
Après la sauce sauté jusqu'à consistance épaisse, vous pouvez tenir
