1,6 bol environ 1500 grammes, ajouter 1000 ml d'eau, ajouter 10 Kean levure Qi.

2. La lumière pâte, recouverte d'un couvercle.

3. la cuisson pendant environ 2 heures, le volume a augmenté à deux fois.

4. La pâte légère, pour faire du pain.

5. pain, le visage Xing 40 minutes et ensuite, le pain a augmenté d'environ 1,5 fois, l'eau du pot, vapeur pendant 20 minutes, éteindre la vapeur virtuelle de la chaleur pendant 5 minutes.

6. pain plat.

7. Le pain est doux, moelleux.