Le poisson Basa a été lavé et coupé en morceaux, mis dans du vin de cuisine, du poivre noir, du gingembre en poudre et mariné. (Je le marine habituellement le matin, je le couvre et je rentre chez moi à midi pour le faire)
Ajoutez de l'amidon pour emballer uniformément chaque morceau de poisson.
Lavez les velutipes Flammulina et contrôlez l'humidité.
Faire bouillir l'eau dans la casserole, ajouter les morceaux de poisson, écrémer les flotteurs et cuire 2 minutes.
Ajouter l'huile froide de source chaude, faire revenir l'oignon et l'ail dans le champignon enoki et faire revenir uniformément.
Versez du ketchup
Porter à ébullition épaisse et ajouter le sel et la sauce aux huîtres. , Ajouter la viande de poisson cuite, hors du pot.
La soupe est épaisse, le poisson est tendre et il est délicieux avec un bol de riz à l'avoine
