ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

283g

 

beurre

 

225g

 

 Accessoires de sucre en poudre de lait 10g 50g oeufs de 20g de lait 113g ou de cognac

 1 saveur lait coupes d'approche de biscuits de beurre ramolli, versé dans le cylindre, la vitesse remuer;

2 avec le sucre en poudre, le beurre cylindre tamisé vitesse moyenne mixte, puis jouer rapidement les cheveux jaune à la couleur du blanc de lait, comparaison de volume moelleux, et peut se rabattre sur;

Après 3 oeufs cassés lentement ajouté, uniformément mélangé à une vitesse moyenne (quantité selon le goût personnel peuvent être ajoutés au lait ou eau de vie)

4 Tout ajouter suspension épaisse de farine tamisée beurre, la surface d'agitation manuelle est constituée d'une pâte;

5 faire la pâte mis dans le sac tuyauterie, biscuits spéciaux avec buse d'extrusion de forme arbitraire dans le papier huilé ou revêtus de tissu poêle anti-adhésive;

6 bonne pression Pu placer des cookies de Rude four, régler le dossier de cuisson 17 degrés, cuire au four pendant environ 17-20min, la couleur jaune est sorti, la nourriture froide peut être placé;