recette de gâteau de livre de fruits selon le fruit de l'école de réforme, parce que je ne comme les raisins secs! maison Lapin J'utilise anti-adhésive 17,5 * 5 * 6 livres moule à cake, pour votre référence. En fait, la pratique est très simple, en raison des méthodes suivantes pour voir beaucoup de longue haleine dans quelques petits détails. beurre non salé 100 grammes glace 100 grammes ufs 2 extrait de vanille Quelques gouttes Faible farine de gluten 125 grammes levure 2 c raisins secs 60 grammes rhum Submergé, selon les raisins secs Le sucre blanc cristallisé 15 grammes eau 25 ml

étape 1

Beurre et ufs à la température ambiante. Mélanger la farine et la poudre à pâte, mélanger EIPD.

étape 2

Le beurre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que doux et crémeux avec un fouet. La moitié de la quantité de givrer à se joindre, continuer à remuer jusqu'à ce que tous les cadeaux blanchissent état moelleux, de sorte que le beurre peut être l'air entièrement couvert. Ajouter le reste du sucre glace, en remuant de nouveau à l'état moelleux.

étape 3

Après avoir laissé les ufs battus uniformément à la température ambiante. Une petite quantité d'uf est ajouté au beurre, et en remuant. Petit semble avoir commencé une forme non uniforme séparée, coulante en remuant plus facilement au fouet, Après agitation minutieuse pendant une période de temps, se sentira peu à peu devient lourd, présente un état émulsionné lisse. Ajouter la crème d'oeuf, etc. pour bien mélanger bien avant progressivement ajouté, et l'opération d'agitation est répétée. Environ 4 à 5 minutes oeuf a été ajouté.

étape 4

Tamiser précédemment été ajouté à la farine et la poudre à pâte, la poignée de la raclette maintenue verticalement, en partant du centre et mélangé. Un bol de mélange à la main est tournée vers l'intérieur, vers l'autre côté avec une spatule en caoutchouc pour profiter de leur direction de pâte cueillies sous agitation. Avec le degré d'agitation, le gâteau cuit bon goût va changer. Si la poudre et remuer jusqu'à ce que peu de temps à l'arrêt, il y aura du gâteau sentiment croustillant. En effet continuer à remuer jusqu'à ce que la brillance apparaisse à la pâte. Parce que le degré de pâte va jouer les tendons, étendra pendant la cuisson était grande et belle, dense et présente le voile du palais pour maintenir l'humidité.

étape 5

Ajouter les raisins secs et remuer Jiuzi

étape 6

Avec une boule de spatule en caoutchouc de prise de pâte appropriée fractionnée dans un moule, et la surface de niveau. Prenez le moule avec les deux mains, la cuisson doucement dans le fond de la percussion du moule sur scène, laissez la pâte uniformément remplit tous les coins du moule.

étape 7

Préchauffer le four à 170 ° C, après la cuisson des contraintes 20min, si la pâte durcir la surface, retirer la casserole avec un couteau trempé dans l'eau tracer une ligne dans le centre longitudinal de la pâte. Dans le four, puis laisser cuire 30 ~ 40min (total 50 ~ 60min). Après avoir retiré une partie de confirmer si des fissures apparaissent entièrement cuites au four couleurs, bâton de bambou, puis insérés dans un regard, si le bambou ne dit rien tachée cuit.

étape 8

15g de sucre blanc avec de l'eau bouillante de 25 ml, avec une petite casserole de lait, 30 ml de rhum après refroidissement du feu. Corps de la brosse sur le gâteau entier. Gâteau absorbera un dessert! Manger avec le paquet réfrigéré de pellicule plastique. Le regard peut être chauffé dans un four à micro-ondes avant de manger 10s