J'ai acheté 3 taels de poitrine de porc. Ma belle-mère m'a dit de choisir une poitrine de porc avec plus de couches et une graisse plus blanche. De retour à la maison, lavez la poitrine de porc et coupez-la en petits morceaux avec un couteau. Mettez le gingembre dans une casserole d'eau. Une fois l'eau bouillie, mettez la poitrine de porc dans la casserole et blanchissez-la. Vous pouvez voir beaucoup de mousse monter. Il faudra environ 5 minutes pour laver la viande à l'eau claire.

Mettez la poitrine de porc nettoyée dans un autocuiseur, mettez trois cuillères de sauce soja légère, 1/4 cuillère de sauce soja, une cuillère de sucre, une anis étoilé, l'anis étoilé doit être cassé en deux, deux morceaux de cannelle, 5 gousses d'ail et enfin de l'eau pour recouvrir la viande. Vous pouvez commencer à cuisiner. Une fois la cocotte minute aérée, appuyez dessus pendant environ 15 minutes.

Versez la poitrine de porc pressée dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 1 heure jusqu'à ce que vous puissiez voir beaucoup de petites bulles et faire un grincement. En gros, il n'y a pas d'eau.

Celui-ci est presque prêt et prêt à être mangé. C'est tellement délicieux!