Prenez un petit bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre, et une pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre, d'amidon, puis versez un peu d'eau pour mélanger, remuer la sauce aigre-douce, de rechange.
500g tofu ferme lavés, coupés en blocs d'environ 3 cm, de l'humidité de surface transférés avec du papier absorbant.
faire chauffer l'huile wok, ajouter le tofu, faire dorer des deux côtés.
La bonne musique sauce aigre-douce dans la casserole, à feu moyen à ébullition. Après la sauce au feu de transition, tofu sauce aigre-douce enveloppé de façon uniforme.
Éteignez le transfert de chaleur vers une assiette, saupoudrez un peu de graines de sésame blanc cuit et l'oignon vert, aigre-doux tofu croustillant terminé!
