Ingrédients

• mascarpone 250g
• crème fleurette 130g
• sucre en poudre 70g
• Shimizu 60g
• feuilles gélatine 2 à propos de 10g
• vitellus 2

accessoires

• poudre de cacao montant droit
• café 100 ml
• vin café 15g
• biscuit doigt 1 paquet

• autres goût
• autres artisanat
• une heure Temps
• simple difficulté

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  1 pour préparer des matériaux.

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  2 jaune d'oeuf séparé seulement partiellement.

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  3 sucre et de l'eau a été versée dans le pot, une chaleur de fluide de chauffage.

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  4 jaunes d'oeuf avec un batteur électrique à battre blanc, l'expansion du volume Peng (I utiliser le mixeur à main, battre seulement pour résultat une épaisseur paresseux).

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  5 sucre et laisser cuire jusqu'à ébullition et cuire 2 à 3 minutes.

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  6 sirop a commencé à être un peu ajouter lentement la pâte de jaune d'oeuf pour continuer à passer, tandis que le sucre, plus passe côté.

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  7 Laisser refroidir.

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  8 Ne versez pas d'eau à l'intérieur du fromage.

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  9 fromage sans se mélanger jusqu'à ce que les particules lisses.

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  10 jaunes d'oeuf dans la pâte dans le fromage.

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  11 mélangé uniformément.

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  films de gélatine avec des ciseaux 12, un petit morceaux coupés trempées dans l'eau à froid de glace (l'eau de la mousse de gélatine, une bonne utilisation de l'eau avec de l'eau du robinet).

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  feuilles de gélatine trempées 13 pour éliminer l'eau et de vidange.

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  14 feuilles de gélatine mijoter l'eau à l'état fondu bien.

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  15 Verser le mélange de fromage.

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  Incorporer 16.

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  17 exempt d'huile et de l'eau a été versée dans le récipient de crème à fouetter.

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  18 avec un batteur électrique, des lignes de lumière de crème semblent frapper l'Etat ne serait pas continuer à jouer.

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  Le fromage à la crème léger 19 temps Verser la pâte.

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  Tourner mélangé avec 20 techniques de mélange.

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  21 poudre de café dans le récipient.

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  22 ajouter de l'eau chaude, remuer.

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  23 liqueur de café et le rhum, il est nécessaire de voir qu'ils comme un a.

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  24 vin à café (30 ml)

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  25 Bien mélanger

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  Moule 26 peut vivre moule de fond / anneau mousse, bague que je choisis d'utiliser la mousse

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  27 tours à prendre un bain dans la couche de mousse inférieure de feuille d'aluminium.

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  28 biscuits doigts trempés dans la liqueur de café.

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  29 biscuits à la cuillère recouverte d'un des cercles de mousse de la couche.

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  30 Versez la pâte de fromage mariné.

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  31 et ensuite recouverte d'une couche de biscuits à la cuillère.

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  32 est versé dans le moule jusqu'à ce que le fromage Pâte couvert, placé dans le réfrigérateur pendant, jusqu'à ce que la pâte fromagère est solidifié.

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  couche de poudre de cacao 33 sur l'écran, lorsque le sèche-cheveux à air chaud peut libérer le bord du moule ou du bord de couvercle du moule à serviette chaude peut être facilement éliminé.

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  34 ha ~