Matsutake poulet sauce au vin: spectacle plat signature, le montant total des prix de plus de 46000 $ Concours de r�daction

30g miso rouge 30g miso blanc Sake 30g 300g d'eau D�termin� un poulet Matsutake (bo�te) 220g de farine solution compl�te de Egg 15g de beurre non sal� Sel au go�t La quantit� de poivre Poulet (poulet de r�paration sous les os d'origine) 1 salaire Sake 200g 500g d'eau La noix de muscade 0,5g 0,3g de m�lange d'�pices italien 20g d'ail gingembre 25g oignon 30g 30g carotte 30g de beurre non sal� 30g p�te de tomate Basili 3g 35g de c�leri Ouest Sel au go�t un thym frais (d�coratif) Ginkgo 4 Joan tomate 1 gombo 2 ma�s b�b� 1 citrouille 35g feuille 8 cure-dent pierre 500g

�D�termin� � une s�lection de poulet domestique.

�Les os de poulet complet d�termin�s enlev�s, puis ouvert pour deux, deux et un demi poulet deviennent de rechange.

�Mat�riaux A (mat�riau d�cap� de poulet): miso rouge 30g / blanc miso 30g / mirin 20g / 10g de sucre / eau 300g / 30g cause.

�Incorporer ce qui pr�c�de, il est jus d�cap�e.

�mat�riaux matsutake frits: beurre non sal� 15g / matsutake 2 / sel, poivre, un peu

�Le go�t frit matsutake et trop-plein de couleur, puis a ouvert quatre de rechange

�Mat�riel C (mat�riel de sauce sak�): une paire de poulet (os de poulet sous la r�paration d'origine) / Sake 200g / eau 500g / noix de muscade 1 g / m�lange d'�pices italien 0,3g / ail hach� 20g / gingembre 25g / oignon 30g / 30g carotte / c�leri 35g / Brasilia 3g / p�te de tomate 30 g / non sal� 30g / sel beurre

�sauce Sake: apr�s tous les l�gumes frire au beurre temps, les �pices, l'eau et concentr�e � 1/2 de rester soupe, puis verser le tiers restant concentr� sak�, la sauce filtr�e, sel au go�t du mode veille

�Les deux demi-poulet marin�e une immersion d'une journ�e dans le cornichon

�Lorsqu'ils sont pris tous les jours de poulet demi, rinc� � l'eau d'abord, puis s�par� de poulet et le poulet, le poulet coup� en d�s et

�Incorporer l'oeuf de poulet coup� en d�s et la farine de rechange

�Lorsque vous �tes pr�t � rouler rouleau de poulet, peau de poulet premi�re diffusion, saupoudrer de farine

�Ensuite, recouvert de poulet coup� en d�s et matsutake

�Bon volume de rouleau de poulet, pr�t � envelopper et feuille st�r�otypes

�Faire cuire d'abord four � 170 20 minutes, puis cuit au four jusqu'� 200 couleur, coup� en tranches �paisses pr�par� en veille

�Les pierres pr�par�es dans le four � 300 �.] C au four jusqu'� absorption compl�te rock �nergie, dans la cuve japonaise sous-jacente toast�

�Radeaux vaisselle, rouleau de poulet, puis garni de Sake

�La vapeur g�n�r�e par le moment du contact des pierres chaudes, ajout� au poulet bouquet rouleau

�Et enfin napp� de sauce sak�

�Compl�te poulet sauce au vin matsutake

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

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