"rein de poulet" ingrédients
- rein de poulet 500 grammes
- sauce Oyster 2 cuillères à soupe
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- gingembre montant droit
- poivre montant droit
- sel Un peu
- poudre cumin montant droit
- paprika montant droit
Laver matériel de rein de poulet
- L'amidon de maïs montant droit
- sel montant droit
- épicé goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
sont enlevés Une première huile sur gésiers de poulet, lavés, les intestins muqueuses ont besoin Daogua grattage, suivi d'amidon de maïs sel et versé directement sur l'adhérence gésier frottant deux minutes, il y aura arrêté après un lavage l'odeur -
2 à l'eau de rinçage est devenu clair -
3 rein de poulet brassé tous les quatre, comme l'épaisseur, ne peut pas être coupé trop mince, de rechange dans un bol haché, alors vous aurez besoin d'utiliser les épices prêt -
4 pot, ajouter de l'eau, ajouter le gingembre et le poivre, l'eau froide dans la casserole avec le rein de poulet, la chaleur des petites et moyennes et laisser mijoter -
5 Cuire jusqu'à ce que la décoloration du rein de poulet, l'eau est flottant état de mousse peut être loin du feu -
Après 6 rein de poulet pour le lavage de la mousse flottant à nouveau à l'eau froide, rinçage et l'eau de drain -
7 Videz l'eau versée dans le bol alimentaire de rein de poulet, le sel, la sauce de soja, sauce aux huîtres, et un peu de cumin en poudre -
Remuer pour une marinée 8 -
Le 9 alors le cumin et le paprika restant sont ensemble en mélange avec la moitié de la quantité dans le four Xianpu -
Ainsi l'étape 10 peut être omis inversion ,, puis marinée supprimer les reins de poulet et plaqué au four, le dernier restant le cumin et le paprika Saupoudrez la surface ainsi que les reins de poulet -
11 va dans un four jusqu'à incendie et vers le bas 170 degrés et cuire au four pendant 20 minutes -
La figure 12 Terminé -
La figure 13 Terminé -
La figure 14 Terminé -
La figure 15 Terminé
Conseils
1. Laver l'eau du rein de poulet sera confus si, alors nous devons frotter une fois de plus avec du sel et de l'amidon de maïs, puis plus de deux minutes, puis rincer à l'eau encore 2 reins de poulet ne peut pas couper trop mince, le temps de cuisson sera rétracté
