80 grammes de biscuits verser pot purée d'oeuf.
30 g de beurre fondu a été agité de façon uniforme, on le verse dans un moule et compactée.
Brassant avec un fouet jusqu'à ce que la crème a une ligne de sauvegarde de l'état fluide.
2-3 ont été placés dans la feuille de blisters pots à froid des films de gélatine molle, le lait et le sucre ont été ajoutés et chauffés à une dissolution complète.
Filtre passe à la crème et agité uniformément.
La mousse a été versée dans un moule, au réfrigérateur pendant quatre heures.
Après démouler réfrigéré enlevé, plaque.
