ingrédients

 

poudre haute

 

250g

 

miel

 

50 g

 

sel

 

4 g

 

eau

 

157g

 

huile d'olive

 

12g

 

 Accessoires gingembre 50 g 60g dates rouges

 Jujube pain au gingembre au miel - le premier épisode de gingembre se résume la pratique de l'eau 1

2 dates de rupture

3 poudre haute, du miel, de l'eau, le gingembre, l'huile d'olive, le mélange, le malaxage du film, après la première fermentation bonne segmentation, frottement tour, repos pendant 15 minutes.

rouleau ovale 4

5 enroulé.

6 noeuds

7 Préchauffer le four à 190 degrés, 15 minutes