Ingrédients

 

Quille de porc

 

500g

 

 Accessoires: 300g de radis, sel, grande quantité de zanthoxylum, vin de cuisine adapté, sauce soja, gingembre, 1 pièce

 Comment mijoter des radis avec de l'os de dragon 1 Lavez les os.

2 Blanchissez l'eau du sang, retirez-la, changez l'eau pour chauffer et ajoutez les os bouillis, ajoutez le gingembre et faites bouillir le gros poivron.

3 Après avoir fait bouillir l'eau, ajouter la sauce soya et le vin de cuisson, retirer la mousse et tourner à feu doux, cuire environ une heure.

4 carottes peuvent être pelées et lavées.

5 Coupez en plaques de cuisson.

6 Mettez les morceaux de radis dans la soupe aux os.

Ragoût jusqu'à ce que le radis soit tendre et rôti avec du sel.