1. paquet de corde de canard pied retiré, placé 5 minutes, rinçage à l'eau.
2. Nettoyez le paquet canard pieds dans le plat.
3. placé dans le bateau à vapeur et de la vapeur pendant environ 30 minutes.
4. faute de ischio-jambiers est cuit.
5. Retirez le paquet canard pieds, plaque orange mis à la menthe peut être placé re.