Cueillez les gros champignons, débranchez le tout, lavez et utilisez.
Préchauffer le four: 180 degrés, monter et descendre le feu, 10 minutes. Préparez également: éplucher l'ail, le tapoter à plat et le hacher en ail.
L'huile froide à feu vif, mettre la purée d'ail, faire sauter à feu doux, mettre une demi-cuillère de sucre, une cuillère de sauce soja, la saveur ressort et éteindre le feu.
Les champignons sont placés sur une assiette, avec des tampons en papier d'aluminium, pas de papier d'aluminium en brosse un peu d'huile.
Remplissez les cuillères d'ail frites avec des champignons un par un.
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés, chauffer de haut en bas, 15-18 minutes.
Brûlez soigneusement vos mains et sortez du four.
C'est délicieux!
