ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

eau

 

160g

 

beurre

 

80g

 

ufs

 

3

 

 sel de 2,5 g 1,25 g Excipients de la quantité de remplissage

 [Lightning] approche manuelle alimentaire ensemble dans une bouffée d'eau, le sel, le sucre, salade pot d'huile

2 chaleur moyenne et on a agité légèrement, de sorte que la répartition de la graisse.

3 Lorsque l'ébullition, un petit feu, versez la farine tout-temps

4 rapidement agité avec une spatule, de sorte que la farine et l'eau sont mélangés intimement ensemble (moins peut être directement produite par quatre porte-baguettes agités ensemble). Certains remuer rapidement. Brassé jusqu'à ce que toute la farine et l'eau ensemble, après la poêle antiadhésive, puis éteignez la chaleur, vous pouvez prendre le pot sur le poêle. (A ce stade, toute la farine fait bouillir)

5 pâte a été agité avec des baguettes dispersées, de sorte que la pâte thermique. Autre pâte a été refroidi à moins chaud (à une température d'environ 60-65 degrés Celsius) lorsque les oeufs peuvent être ajoutés. Après la première addition d'une petite quantité d'ufs, en remuant pour absorber complètement la pâte d'oeuf, plus à côté

6 agiter la pâte, en forme de triangle inversé de la pâte et ne pas glisser. Le degré dit OK. Ajouter les oeufs ne doivent pas continuer

7 Charger des sacs de décoration

8 chrysanthème buse en forme de fleur compression transversale de la pâte dans le four. La bonne casserole dans le four préchauffé à 210 degrés. Faire cuire 10-15 minutes. Lorsqu'il est gonflé souffle, la température a été abaissée à 180 degrés, et poursuivre la cuisson pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que peut cuire la surface brune.

Après 9 Liang Liang, coupées en deux verticalement, pressés comme des garnitures

10 puis retour à la couverture, au sommet décorer aussi.