ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

200g

 

flocons d'avoine

 

40g

 

sucre

 

5g

 

sel

 

4 g

 

levure

 

5g

 

beurre

 

15g

 

eau

 

150g

 

 Excipients quantité d'huile de sel

 bus grande de la pratique du pain de blé entier 1 Préparer les ingrédients, la farine de pesage

2 à l'exception du beurre, tous les autres ingrédients dans la cuve 6 commence grille-pain et font face à la procédure de décharge 30 minutes

3 et se poursuit au plan médian de beurre ont été ajoutés, une petite main en tirant le tableau de bord du côté de la ligne, le temps de décharge de la procédure de fermentation d'une heure 8

4 à partir de la première grille-pain d'échappement, la brillance pétrir la pâte, l'épreuvage deux fois plus grande NATUREL

5 a été ensuite tamisé surface la farine

6 boutures dans huit scission naturelle

7 four préchauffé à 200 degrés vers le haut et vers le bas le feu, cuit au four 35 minutes 30, la feuille d'aluminium estampillé couleur de surface et poursuivre la cuisson Fin

8 viennent immédiatement grillé, cool, coupe