« Alors que ma première fois faire des scones, mais l'effet est très louable, scones Scinder, couche par couche, saveur de sésame et le goût échalotte ensemble, riche saveur, la couche externe de l'encens croustillant et délicieux. cette référence de prescription à la pratique blogueurs alimentaires CANDEY, tant que l'étape par emboîtera étape, peut certainement faire un tel délicieux scones. J'utilise une nouvelle farine de bonne base de surface de la route, la farine absorption d'eau peut être différent différent ". pâte
- farine tout usage 150g
- eau 80g
- huile 10g
- sel 1,5g
pâtisserie
- farine tout usage 40g
- huile 40g
- sel 2 g
- oignon vert 27g
sirop
- sucre en poudre 5g
- eau chaude 6g
surface
- graines de sésame blanc cuit montant droit
- Congxiang goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Verser la pâte tout le matériel et le bassin -
2 mélanger uniformément avec des baguettes -
3 lisse, douce main pétrir la pâte (et peut-être surface par grille-pain), surface multi-frotté, le film peut être tiré état est le meilleur, pétrir la pâte recouverte d'une pellicule plastique, une demi-heure détente -
4 pâtisserie Verser l'huile dans une petite casserole, chauffer, verser l'oignon vert haché et le sel, le goût de l'oignon souffler, éteindre le feu et verser immédiatement la farine, mélanger rapidement et laisser refroidir la réserve. Comme cela plus vite que quelques pas, vous ne pouvez pas prendre des photos, maquillage cerveau à ce sujet -
5 par la relaxation de la pâte dans un rectangle, un certain nombre de roulement mince -
6 cast faire des gâteaux de Scallion -
7 enroulé -
8 coupé en 4 parties égales -
9 période prise, la longueur étirée doucement, puis cliquez sur plat -
Ceux de l'évidement 10, respectivement, des deux côtés de l'intermédiaire plié -
11 fois et ensuite empilés, doucement plat de presse, détendu 10 minutes -
En dehors de laminage rouleau 12 de broche, puis laminage mince -
surface de brosse de sucre 13, et une brosse sur les graines de sésame, sur le plateau de cuisson -
14 dans le préchauffé à 180 ° abaisser DF bonne K40C four, cuit au four pendant 20 minutes, au cours du processus de cuisson peut être vu scones lentement bombées
