Ingrédients
- farine Un catty
- du boeuf Huit deux
- échalote Une période
- gingembre pièce
- épinard Quatre cacher
- tomate Deux
Accessoires
- sauce soja Le bon montant
- Fuligineux Le bon montant
- sel Le bon montant
- Essence de poulet Petite quantité
- poivre blanc Petite quantité
- L'huile de lin Petite quantité
- persil Une
- Treize encens Le bon montant
- MSG Le bon montant
- Lumière Goût
- cuisinier Artisanat
- une demi-heure long
- Simple Difficulté
-
1 Faites d'abord les nouilles, laissez la pâte se réveiller pendant un certain temps (oubliez de prendre des photos dans ce processus), lavez et coupez le buf -
2 tranches de buf hachées, oignons verts et gingembre hachés, émincés, -
3 Viande hachée hachée avec sauce soja, vieille sauce soja, sel, treize épices, une petite quantité d'essence de poulet, glutamate monosodique, une petite quantité d'huile de lin, un peu d'eau froide, remuez dans une direction! Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne collant, très bien -
4 Faites chauffer l'eau dans la casserole, (mettez les boulettes de viande lorsque l'eau est chaude à 70%), ajoutez les boulettes de viande, attendez que l'eau bout, utilisez une petite cuillère pour écumer la viande hachée sur les boulettes de viande -
5 Après avoir écrémé la fin du sang, faites-le petit et laissez cuire les boulettes de viande pendant un certain temps, afin que la soupe ait meilleur goût -
6Réveillez la pâte et pressez-la en une pâte lisse avec une presse à pâte (utilisez de l'eau bouillante lorsque vous appuyez sur la pâte) -
7 côtés sont pressés en fines tranches avec zone de pressage -
8 Coupez en lanières avec un couteau, puis tirez avec les mains! -
9Coupez les nouilles à lasagne à la main et faites-les cuire! -
10 Retirez les nouilles cuites et versez dans la soupe aux boulettes de viande, ajoutez le sel, l'essence de poulet, le MSG, la sauce soya, le poivre blanc, les tomates et faites cuire pendant un certain temps -
11 Enfin, ajoutez les épinards hachés et saupoudrez de coriandre dans la poêle! -
12 Le produit final
Conseils
Parce qu'il y a des assaisonnements dans les boulettes de viande, donc à la fin, il y a moins d'assaisonnement
