ingrédients

 

farine

 

500g

 

 Excipients quantité d'huile comestible alcalin 2g 2g levain 30g de sucre

 Une première approche tortillas de cuisson au levain avec de l'eau chaude pour ouvrir, puis versé lentement, lentement dans 500 grammes de farine dans la pâte en direct

2 décharge à une fermentation chaude, à environ une heure, puis retiré avant de frotter alcalin

3 Retirez le gaz d'échappement de la pâte suffisamment, puis la pâte est divisée en plusieurs petites

4 petites pétrir un par un, puis dix minutes de détente

5 puis rouler dans la paume d'un gros gâteau de galette

6 peut être graissée dans le moule, je dupé une couche d'huile sur le pain-po

7 sur le plateau de cuisson dans la casserole et cuire sur elle, retirez d'or des deux côtés