Pepper curry scyllo frit (voir la figure pluralit�)

Ingr�dients

crabe frais 2
poivre 1-2
gingembre montant droit
ail montant droit
eau 600ml

accessoires

sauce curry une bo�te
ciboule 2
oignon demi

saveur go�t
faire frire artisanat
demi-heure Temps
ordinaire difficult�

1 � acheter deux crabe frais. J'ach�te en ligne, 78 yuans � Guangzhou locale. Le matin pour acheter l'apr�s-midi envoy�. Astuce selon le vendeur: SCYLLO g�n�ralement lieu a�r�, 18% du s�rum physiologique tremper 5 minutes par jour, de pr�f�rence des bulles cracher dans l'eau. Rappelez-vous: r�frig�rateur Non.
2 crabes tuer. Le ventre de crabe haut, le couvercle tourn� le haut du ventre, insert avec des baguettes, peu de temps le crabe ne peut faire un baroud d'honneur. Peut aussi aller du fond poignard�s, est mort rapidement.
3 portait sur deux crabes, le crabe relativement vigoureux, reposer pendant une minute avant de compl�tement aux prises. Il peut �galement perdre l'estomac du couvercle, poignard�e � aller du fond, meurent rapidement.
4 crabes de nettoyage. Un peu de nettoyage avec une boue b�ton de lieu de crabe de brosse � dents, les articulations en particulier des pinces.
5 �gorg�s. Parce que nous faisons est le crabe au curry, et doit donc �tre lav� tr�s propre, non cuits � la vapeur, et nous mangeons � l'int�rieur de la viande. Curry curry crabe, nous voulons aussi offrir � baisser les repas ~ ~
6 branchies de crabe internes, ah, ah propre estomac, et coup� en morceaux, en outre, ses pinces relativement �pais, ne faites pas cuire savoureux sinon apr�s la coupe deux fois, le pot, il est recommand� que la pince de crabe Clip-on, il peut aussi �tre divis� avec une lame de couteau � frapper la coquille.
7 En outre, ses pinces relativement �pais, si vous ne faites pas cuire apr�s la coupe deux fois, le pot est pas savoureux, il est recommand� que la pince de crabe pince, peuvent �galement �tre utilis�s pour frapper la lame du couteau casser la coquille.
8 branchies de crabe internes, ah, ah intestin, l'estomac, ah, ah ~ coeur pur. Figure 4 ci-dessous, pour trouver le degr� de votre m�re, dit le site sp�cifique pro
9 coeur de crabe - ne pas manger
10 intestin de crabe - ne pas manger
11 estomac de crabe - ne pas manger
12 branchies de crabe - Ne pas manger
13 Cela peut avoir ... vous pouvez le coller avec de la farine, afin de ne pas couler quand frit
14 sera coup�e � crabe frit sur une plaque - si cette �tape est que vous vous pr�parez � l'avance, il est envelopp� avec des sacs en plastique dans le r�frig�rateur frais.
15 pr�ts seulement 1-2 poivrons. Des couleurs vives, la couleur, la saveur et le go�t cuit yo ~
Pepper couper le bloc 16 de la Fig.
174-5 tranches de gingembre, l'ail trois, la moiti� d'un oignon hach�, 2 oignons coup�s en 5cm pr�t. Tous les ingr�dients sont pr�ts � le compl�ter.
Faire bouillir 18 ~ ~ ~ ~ un point de feu d'huile peut �tre sous un peu plus, puis l'ail, le gingembre, l'oignon partie d'agitation du pot, jusqu'� ce que parfum�.
19 crabes dans les alevins de pot et remuer. (Dans cette �tape, mon crabe n'est pas trait�e, si vous aimez la bouche d'un peu populaire, mais peut aussi �tre une farine de jaugeur de crabe, en particulier la partie avec une p�te)
20 couleur rouge pour terminer, ne pas cuire cuisto sp�cial. Je vais choisir le gingembre et l'ail.
21 avec le reste de l'huile, verser la moiti� restante des oignons et faire sauter jusqu'� ce que parfum�
Poivre Remuer pendant environ 22 ann�es 30. Verser
23 saut� de crabe
24 pris sauce au curry. J'ai choisi cette image, le march� vendu environ 8 yuans, la vente en ligne d'environ 7 millions d'euros, a choisi spiciness, je choisi c'est la saveur, pas �pic�e. Ceci est restant, les deux composantes de ce crabe est suffisant.
25 la p�te de curry dans la casserole, verser de l'eau chaude sur les 800ml (cuits pendant une longue p�riode s'�vapore lentement)
Apr�s la fusion 26 pour �tre la p�te de curry, vous ne avez pas besoin d'assaisonnement, Po�l�es, couverture et ennuy� 2-3 minutes. Crabes doivent �tre cuits.
Apr�s avoir ouvert le couvercle 27 se trouve que l'eau a beaucoup moins, et l'oignon en eux, �clair� au large, saut�s sur 30 ans peut �tre un wok propre.
Fini la figure 28, la sauce au curry suivant ou beaucoup, il est le riz. Lorsque vous mangez qui go�te un peu lourd, en fait, �tre un peu plus sous l'eau, le jus, puis le riz bon yo.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

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