1. poissons Long Lee lavé changer le couteau en bandes, placé dans un récipient avec un mélange d'assaisonnement Orléans, faites mariner une heure.
2. oeufs Ajouter et mélanger l'amidon, un peu d'eau, teinté avec les deux côtés coupés des ufs de radeaux.
3. Trempez bons radeaux ufs sur les deux côtés recouverts de chapelure.
4. La quantité d'huile végétale a été versé dans le pot chaud, brûlure thermique six ou sept.
5. Placer la chapelure bon wok émissions dip de poisson, frit à un brun doré des deux côtés.
6. poisson avec du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse transfert sur une plaque.
