ingrédients

 

farine de pain

 

210g

 

Faible farine de gluten

 

90g

 

sucre en poudre

 

96g

 

sel

 

4.5g

 

Lait en poudre

 

24g

 

ufs

 

90g

 

eau

 

20g

 

L'huile de maïs

 

60g

 

 Excipients pain de farine 210g faible farine de gluten 90g 24g sucre 240g eau levure sèche 4g

 Déchiquetée vieux pain pratique tous les matériaux et mélanger 1 (degré de pâte humide comme indiqué)

2 et adjuvants uniformément emballés dans des récipients fermés dans le réfrigérateur, le réfrigérateur à 6 ° C pendant 8 heures après la prise à température ambiante pendant 2 heures fermés

3 fermentation au levain interne est rétracteur de tissu fini palmé

Tous les ingrédients 4 (non compris l'huile de maïs) avec tous les accessoires (la tête a été transformé en fermentation) et uniforme, la pâte peut être tiré en agitant des films opaques épais, l'huile de maïs a été ajouté,

5 Continuer remuer remuer ah ah, va bientôt être retiré du film standard de ganterie

6 ranger un peu de pâte, couvrir avec une serviette humide et laisser reposer 15 minutes

7 La pâte est facilement organisé en une variété de formes, sur un plateau de cuisson du pad de papier sulfurisé

835 degrés, une fermentation fermée ou fermentation 50 minutes ajouter la vapeur d'eau (Pont envoyé à pain aussi longtemps que le blanc peut être deux fois plus grand); Préchauffer le four à 165 degrés, la couche inférieure, le feu de haut en bas, pendant 10 minutes recouvertes d'une feuille d'aluminium, puis cuits pendant 20 minutes éteindre la chaleur dégagée

Après 9 est sorti chaud et badigeonner avec du beurre fondu

organisation soudée 10 regard déchiré vraiment beau ah. Un tel pain mou, nous devrions être déchiquetée, approche coupée en tranches est vraiment un des matériaux de déchets