ingrédients
farine
200g
sirop de sucre inverti
150g
L'huile d'arachide
50
alcalin
3g
Accessoires haricot rouge coller 1 paquet
Bean coller approche de gâteaux de lune 1 et le sirop de sucre inverti, agitation alcaline d'huile d'arachide.
2 Synthèse de la pâte, couvrir et laisser reposer pendant 1-2 heures.
3 Diviser la pâte en portions de 15 g.
4 un haricot rouge 35 g en parties plus petites.
5 aliquote de pâte est pressée en un gâteau, la pâte de haricots rouges dans.
6 fermer lentement, arrondie, rouler sur une couche de farine de riz glutineux cuit, nous poussière de l'excès de poudre.
7 gâteau de lune dans un moule.
8 moulage.
9 pour faire le gâteau de lune dans le four, les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.
10 brosser doucement la surface d'une couche d'oeuf et cuire au four pendant environ 10 minutes. Après avoir retiré le dos d'étanchéité à l'huile et laisser refroidir.
