étape 1
Le lait, la farine de riz, sucre en poudre, l'amidon de maïs successivement dans le pot, et mélanger jusqu'à ce qu'aucun état sec
étape 2
Couvrir d'une pellicule plastique, de la vapeur d'ébullition pendant 20 minutes. la pâte mochi après la casserole Ajouter le beurre à chauffer après la libération
étape 3
Porter des gants remuer, laisser la pâte et le beurre d'absorber entièrement, Réfrigérer de rechange
étape 4
Après refroidissement le mochi en 10 g / a
étape 5
La balle compressée mochi à la main, chaque paquet dans le remplissage de 5 g de fraise fermée d'attente d'arrondi
étape 6
Chaque paquet de 3 g de chocolat en veille poignets arrondis
étape 7
Encore une fois prise une partie de gâteau, eau de trempage caillé de papillon, 30 g de caillé de papillon d'eau
étape 8
Le papillon de l'eau Douhua, l'huile de soja, et une partie de sucre, le tout mélangé. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
étape 9
oeuf Ajouter les jaunes agité jusqu'à homogénéité
étape 10
Ajouter la farine tamisée bien, ils se mélangent jusqu'à rotation libre de particules lisses
étape 11
Mettre en place du blanc d'uf et de sucre, réfrigérée pendant 10 minutes et envoyé à la mousse humide avec un batteur électrique
étape 12
Prenez un tiers de la meringue, mélangé avec du jaune d'oeuf, mélangé uniformément tourné
étape 13
La pâte mélanger meringue de rembobinage uniformément tout tourné, le mélange est tourné vers un mélange homogène sans granules
étape 14
Le sac de tuyauterie mis en pâte d'attente
étape 15
Le demi-moule extrudé pâte
étape 16
Mochi en boule
étape 17
Continuera à pâte versé dans un moule à 80%, quelques tremblements de terre légers
étape 18
Préchauffer le four à l'avance, sur le feu de 160 degrés et cuire au four pendant 30 minutes, vous pouvez
étape 19
cuit au four
