l'air d'automne enfin Septembre avec un point dans la fraîcheur Fruit de l'image a un nom très agréable Appelé les pommes de crabe Comme le petit fruit Sauce aigre-douce Aujourd'hui, ce pain avec un peu salée Le goût du pain doux que jamais à faire trace plus différent poudre haute 260 grammes sucre 30 grammes Lait en poudre 10 grammes ufs 1 (en laissant une surface d'oeuf petit pinceau) levure 4 g sel 3 g beurre 30 grammes jambon 6

étape 1

1: à l'exception du beurre, du jambon malaxage tous les ingrédients en une forme lisse légèrement, beurre ramolli est ajouté, le programme démarre à nouveau, et le frottement des surfaces de la phase d'expansion.

étape 2

2: à la température ambiante pour la fermentation à deux fois plus grande (avec un doigt trempé dans la poudre percer un trou dans l'état rétracté trou ne soit pas immédiatement)

étape 3

3: 10 minutes réparties en six parties aliquotes Relaxation

étape 4

4: Relaxation pâte bandes de frottement enroulé sur le jambon, environ 3-4 tours

étape 5

5: Encore une fois, mettre une fermentation endroit chaud à 2 fois plus

étape 6

6: Pinceau après l'oeuf dans le four préchauffé pour la cuisson de la couleur à la surface de la boîte.

étape 7

rouleaux de jambon

étape 8

rouleaux de jambon