biscuits au beurre réel - do blanc, la formule simplifiée royale danoise, le chef produit trois étoiles Michelin

biscuits, craquelins un très classique, simple et accessible, la formulation du présent paragraphe conformément à la recette simplifiée royale danoise, le goût est pas très différent, accessible blanc. beurre 130 grammes sucre en poudre 50 grammes Faible farine de gluten 200 grammes ufs 1
  • Prenez un beurre non salé.

  • Couper autour de 130g, la proportion de coupe peut également être appelé.

  • Le beurre coupé en petits morceaux, puis la coupe, ramolli grand bol.

  • A propos de cette mesure, un peu de pétrole. Ramollie dans imperméable à l'eau chaude, il y a une petite méthode, voir conseils ci-dessous

  • Dit sucre en poudre 50 g, l'utilisation du sucre brut I, un peu à la cuisson de broyage machine.

  • Une douzaine d'oeufs, mélanger au fouet et bien mélanger.

  • Le sucre versé dans le beurre ramolli, fouet vitesse moyenne à blanchâtre, a été ajouté trois fois l'uf, une passe haute vitesse après un passage a montré plumeux, le volume est devenu fois et demie avant.

  • Il a dit 200g farine de gluten faible, tamisé tamiser passer le beurre.

  • La pression mélangée à l'aide d'une spatule, la force de pression sur la paroi pelvienne ou plancher pelvien, jusqu'à pas de farine.

  • Après agitation peut faire référence à cette figure.

  • Charger sac tuyauterie.

  • Pose de bac à papier de silicone, la pâte poussé papier siliconé.

  • Supérieur et le feu inférieur au four préchauffé à 200 10 minutes, la casserole du milieu dans le four, 18 minutes de cuisson 190 .

  • Ouvrez la porte du four, le lait déborde, mais aussi délicieux que le dessert, et les biscuits royal danois goût est pas très différent, rapide, et les enfants partagent.

  • nouilles chinoises (fabriqués à partir de la surface pour correspondre à la sauce détaillée)
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