ingrédients
beurre
60g
sucre en poudre
25g
uf
25g
Faible farine de gluten
100 g
sel
1/8 c
Accessoires crème légère - crème fraise sucre glace 100 g - crème de fraise 10g Fraise - Crème aux fraises 30g de sucre - beurre d'amande 30g amandes moulues - 30g amande crème oeuf - beurre 30g amande beurre - la quantité de beurre d'amande 30g bonne quantité bleuets fraise framboise bonne quantité de cassis le montant de la quantité de rouge gallon
approche de la colonne Berry pour faire la pâte à tarte 1: Ajouter le sucre en poudre et les sels dans le beurre ramolli matériel Tapia
Remuer 2 Manuel
3, puis utiliser un batteur électrique à passer
4 Ajouter graduellement le mélange d'ufs
5 fouet
6 farine Tamiser
Mélanger en 7 groupes couvercle enveloppe réfrigérée 1 heure
8 pâte réfrigérée est pressée dans la partie supérieure du cylindre de planche à découper mince, rouleau dans l'épaisseur de la feuille de pâte finale d'environ 3 mm
La feuille de surface 9 pour déplacer la matrice de la tour à une distance, et la pâte est pressée fermement contre le mode de colonne, le pli de rive vers l'intérieur en excès de pâte, en contact étroit avec le côté, l'aplatissement de la finale
En comparant les bords 10 et la colonne 2 ~ 3 mm die
11 avec une fourchette pour percer des trous dans le fond, puis ensachage support réfrigéré pendant 30 minutes
1215 minutes après le début de préchauffage du four, les conditions de mise en biscuit / mode tartes, 180 degrés, 40 minutes
13 pris bonne pâte à tarte congelée, la surface d'une couche de papier sulfurisé, qui a couvert les haricots
14 dans le four préchauffé pour la cuisson au milieu pour commencer
1515 minutes, sortez les haricots et le papier sulfurisé, cuire encore 5 à 10 minutes
16 Laisser refroidir veille au four
17 commence à se réchauffer le four à 170 degrés, puis commencer la production de crème d'amande: après avoir ajouté du sucre pour passer le beurre ramolli
Ajouter graduellement le mélange d'ufs 18
19 Fouet
20 ajouter la farine d'amande
21 Continuer la flagellation uniforme
22 fera un bon travail de beurre d'amande et laisser refroidir tour carrelée
23 au milieu du four préchauffé, cuire au four pendant environ 15 minutes, laisser refroidir cuit de rechange
24 commence en dessous de la décoration de la surface de production de crème: 30g de fraises hachées Retour
25 ajoutant le sucre en poudre pour passer la crème légère
Ensuite, ajoutez les fraises hachées 26
Après le chargement de la tuyauterie 27 sac et bien mélanger
28 crème aux fraises pressé dans une tour spirale
29 Ensuite, vous pouvez décorer une variété de fruits
