« a acheté un nouveau trois à la plaque carrée d'or, a immédiatement ouvert pour faire un gâteau roulé, pas de beurre à la maison, et voir ce qui peut faire rouler gâteau farci, il a trouvé une bouteille de confiture de fraise, qui est tout amis, ouvrez le faire ". ingrédients
- La farine de gâteau 90g
- sucre en poudre 90g
- L'huile de maïs 40g
- lait 40g
- Le jus de citron Quelques gouttes
- ufs 5
- confiture de fraises montant droit
accessoires
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 prêt pour tous les gâteaux de matériaux -
2 jaune d'oeuf, bol de séparation du blanc d'oeuf à nettoyer, anhydre exempt d'huile -
3 jaune plus 30 grammes de sucre, 2 g de sel, avec un batteur à main pour briser, puis on a ajouté à l'huile de maïs à chaque fois que la fusion suffisamment fouetté, couplée à la prochaine -
4 Ajouter le lait Fouet -
5 farine Tamiser -
6 transformé en mélange avec une spatule dans un sens, tourné mélangés uniformément, suivie mélanger un état de pâte visqueuse -
Ajouter le tiers restant du sucre blanc d'uf a été ajouté 7 gouttes de jus de citron, avec un batteur électrique, battre jusqu'à ce que le poisson paupière supérieure, continuer à battre -
8 a frappé la petite mousse, puis ajoutez un tiers du sucre et continuer à battre -
Ajouter le reste du sucre 9 a frappé un peu sur les lignes, et continuez de battre -
10 peuvent être tirées et envoyé à deux protéines Jianting petit angle -
11 Le troisième de la protéine dans Sheng de l'uf -
12 Pour activer la méthode mixte de mélange de crème anglaise, la main gauche peut être bord du bassin pivotée, comme la peau avec la rapide pelle à la main droite, douce tour mixte -
13 puis la pâte mariné dans la protéine restante -
14 de la même façon que ci-dessus la crème anglaise mélanger uniformément tourner, lisse et délicate crème marinées -
15 avancera sulfurisé papier cuisson pavé -
16 La crème est versée dans un plat de cuisson -
17 avec un plat de réparation racle -
Préchauffer le four 18, le milieu supérieur et inférieur feu, 180 [deg.] C et cuire degrés 23 minutes -
19, à la pose sur le dessus d'un papier sulfurisé, flip-dessus -
20 soulevé doucement au-dessus du papier sulfurisé -
21 papier sulfurisé puis couvrir la partie supérieure du chaud et si sec, retiré le papier huilé, a commencé à se brosser la confiture -
22 brosse uniforme d'une couche de confiture fraise, j'étais en face de la brosse, en arrière du rouleau est de le faire, (la capacité de transformer un visage) -
23 au moyen de gâteau de papier huilé rouler doucement, au réfrigérateur pendant une demi-heure -
Après 24 enlevé, dépouillé de papier huilé, peut être découpé en sections -
Figure 25 Fini -
La figure 26 Terminé -
Figure 27 Fini
Conseils
gâteau anti-roulis est très joli, va faire face, le visage grêlé-dessous, voici ma maison four degré de température, peut se référer à
