"# N #Duck meat, vous pouvez voir toutes sortes de mijotés, braisés, rôtis, grillés, etc., mais la seule façon de le manger est cuit à la vapeur, alors revenons aujourd'hui # Viande de canard cuite à la vapeur de fen # Au fait, permettez-moi de faire connaître la culture culinaire de ma ville natale (je veux l'essayer, quelle que soit sa qualité (* _ *) / honte) Ma ville natale est Tianmen, bien que l'endroit ne soit pas grand, les légumes cuits à la vapeur de Tianmen ont une histoire de près de 4600 ans. Les plats cuits à la vapeur Tianmen ont trois méthodes de cuisson à la vapeur, comme trois légumes cuits à la vapeur, trois viandes cuites à la vapeur, un mélange de viande cuite à la vapeur et de légumes. On peut dire que presque tous ceux qui peuvent servir la table peuvent cuire à la vapeur, sans parler du poulet, du canard, du poisson, du buf, de la chèvre et de l'oie. Xiao Yu apprend à cuisiner tard, mais depuis qu'elle est enfant, elle adore suivre ses parents pour regarder. Je me souviens que quand nous étions jeunes, nous avons brûlé du bois sur le poêle, bouilli une casserole d'eau, mis une grille fumante, étalé du riz, puis étalé une couche de plats de légumes, et enfin étalé une couche de plats de viande. De nos jours, cette méthode traditionnelle diminue lentement avec les progrès de la technologie.Tout comme la viande de canard cuite à la vapeur que je faisais aujourd'hui, les nouilles de riz sont des nouilles de riz Tianmen, mais l'autocuiseur est utilisé. Tant de choses à dire aujourd'hui, le protagoniste devrait sortir, tout le monde applaudit et salue " Ingrédients
- canard 400g
- Patate 1 pièce
- Nouilles de riz séchées 100g
Bacon
- sel La bonne quantité
- Du vin de cuisine La bonne quantité
- sauce soja La bonne quantité
- Sauce soja La bonne quantité
- Farine de maïs La bonne quantité
- poivre blanc La bonne quantité
Jus de gorgone
- huile de sésame un peu
- Farine de maïs un peu
- Sauce soja un peu
- l'eau un peu
- Lumière Goût
- vapeur Artisanat
- Une heure long
- ordinaire Difficulté
-
1 Préparez les ingrédients de limage. Lorsque vous achetez du canard, laissez le patron le couper facilement. Si vous naimez pas les pommes de terre, vous pouvez le remplacer par votre plat daccompagnement préféré. -
2 Lavez la viande de canard et faites mariner dans l'eau pendant environ une demi-heure, puis coupez les pommes de terre en morceaux -
3 Ajouter la viande de canard marinée aux nouilles de riz et bien mélanger -
4 pommes de terre, sel et nouilles de riz, bien mélanger, ajouter la viande de canard -
5Pommes de terre, sel et nouilles de riz, bien mélanger, puis mélanger avec la viande de canard, mettre dans un bol et cuire à la vapeur pendant 20 minutes -
6 Mélangez dans un bol de jus et hachez les poivrons verts et rouges (ceci est fait par Xiaoyu lui-même en couleur, qui peut être omis si cela n'est pas nécessaire) -
7 Versez le jus de gorgone dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à coller et éteignez le feu -
8 Arrosez le canard cuit à la vapeur, le canard cuit à la vapeur est prêt -
9 viens, essayez-le -
10 image terminée -
11 image terminée
Conseils
Le bacon est attrapé pendant un moment avec vos mains et la viande cuite à la vapeur est plus tendre
