1. Santé trotteurs de coupe propre (mon entreprise est de faire la coupe)

2 oignons verts coupés en sections, tranches de gingembre, anis étoilé, poivre, feuilles de laurier, cannelle prêt

3. Un pot de trotteurs, ajouter de l'eau pas trop trotteurs, ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisson, le poivre, deux oignons, deux pièces ébullition de gingembre en même temps

4. La cuisson peut éliminer efficacement les odeurs et les impuretés trotteurs

Dans un autre essai une cuisinière 5. trotteurs cuits, le reste de l'oignon, le poivre, anis, cannelle, géranium, et aller dans

6. Les trotteurs cuits dans une casserole propre prendre

7. Ajouter une cuillère à soupe de vin de cuisson, ajouter suffisamment d'eau pour doubler les trotteurs plus

8. ébullition avec le feu

9. écrémé mousse flottant supérieur

10. Fermez le feu moyen de couvercle pour laisser mijoter, trempettes maintenant prêt, épluchage l'ail

11. ail haché

12. Ajoutez la quantité appropriée de sauce de soja, l'huile de sésame et de vinaigre et mélangez bien se tiennent

13. Trotters une heure, ajouter un peu de sel dans la casserole et laisser mijoter une demi-heure

14. soupe de pot ragoût est presque au ras des trotteurs sur elle, il se réservait pour la soupe

15. La plaque pan

16. accompagnée par des creux, selon Zhang Mei

17. Le chaud mangé très parfumé, et aussi pour que le bouillon a été filtré et les trotteurs, bac à légumes montés ensemble, le couvercle et dans la réfrigération réfrigérateur congelé, coupé en dés dip manger