ingrédients
poissons Long Lee
1
Assortiment de légumes
montant droit
Accessoires quantité de sel 1 cuillère à soupe d'huile peu de sauce vin 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café d'amidon 1 cuillère à café de farine un peu 30g d'oignon blanc d'oeuf
approche steak glissement Assorti 1 Long Lee poisson congelé décongelé à la température ambiante.
2 coupé en morceaux, Étaler avec une serviette de cuisine sur le poisson, robinet, siphonner l'excès d'eau, de sorte que lorsque plus savoureux marinée pendant un certain temps.
Après trois filets de poisson dans le bol, verser du sel moitié, le vin et la sauce de soja, amidon ajouter, main douce saisir uniforme, environ 10 minutes couverture conservée.
4 effort pour tirer profit du poisson salé, l'oignon coupé en dés, assortiment de légumes (pois, carottes, grains de maïs) l'eau nette Lek après décongélation. Assortiment de légumes a également mis en sac pizza congelée peuvent être utilisés pour la cuisson ou faire, je vais produire un réfrigérateur debout.
5 le steak mariné dans le blanc d'oeuf puis ajouter la farine, saisir uniforme. Sans le jaune d'uf, les filets de poisson frits seront blanchâtres, le ton relativement mince pâte, poisson frit est en dehors de la peau est relativement mince. Hôtel pratique générale est de transférer la pâte épaisse, de sorte que le steak frit semblait têtes plus grandes, ne pas manger sa propre à la maison donc.
6, le pot de combustion Daowu Cheng huile végétale chaude, la tenue au feu, dans lequel l'un steak, frits jusqu'à ce flotteur légèrement au bout de dix secondes, après Zhashu supprimer, sur la cuisine serviette en papier l'huile restante. tendre du poisson, et très facilement cuit, frit pas Granny trop sec. (Huiles de friture utilisées, directement évacuée trop de gaspillage, de préférence par filtration les impuretés, étanche, utilisé dans les trois jours pour éviter la détérioration d'oxydation).
7 La moitié restante quantité d'un sel, vin de cuisine, de la sauce de soja, ajouter 1 cuillère à soupe d'amidon, de sucre et quelques cuillères à soupe d'eau, remuer dans le stand de jus de bol.
8 poêle à frire il suffit de verser un peu de chaleur de l'huile de poisson après le feu versé dans l'oignon et légumes variés, faire sauter jusqu'à la santé brisée.
Le steak frit 9 dans le pot, versez le jus dans les bols à soupe, le feu rapidement et remuer doucement uniformément.
10 rapide casserole secouer, la sauce devient visqueux pour être transparent, peut être rempli.
