1. semoule de maïs, Angel, poudre à pâte et bien mélanger.

2. Verser le lait blé, remuer, laisser reposer le 20 minutes.

3. La surface inférieure de la cuve de cuisson chauffés électriquement, brosse peu d'huile. Verser la polenta.

4. Lorsque la légère décoloration, plan de rotation.