1. préparation des aliments, et seront séparés oeuf jaune d'oeuf, le besoin blanc d'uf sec pour être placé dans le bassin sans huile de autre

2. jaunes d'ufs en poudre, 20 g de sucre et bien mélanger, puis ajouter le lait et bien mélanger, mélanger et enfin ajouter l'huile de maïs

3. Remplacez la farine est ajouté au mélange de jaune d'oeuf tamisé deux fois

4. Placez la farine dans le mélange de jaune d'oeuf et bien mélanger (ne pas cercle, facile à jouer Jin)

5. Le sel (pas plus de 1 g) ajouté au blanc d'uf, en commençant par un fouet pour continuer à passer à passer après l'addition d'un tiers du jeu de sucre jusqu'à consistance mousseuse

6. Recommencez envoyé en jeu jusqu'à ce qu'une bulle fine ajouté 1/3 de sucre, puis ajoutez le reste du sucre jusqu'à ce petit fouet droit levé point blanc arrêt

7. Ajouter la protéine de jaune d'oeuf 1/3 pris à son tour mélangé uniformément

8. Le tour mélangé uniformément jaune puis versé dans un mélange du reste de la protéine

9. Continuer tourné mélangé uniformément

10. La pâte à gâteau mélangé dans un petit gobelets en papier, respectivement, peut être un 7 minutes complètes

11. Dans le four inférieur, 125 , environ 55 minutes

12. Retirez