Ingrédients
- Cuisse de viande d'agneau montant droit
accessoires
- oignon montant droit
- poivrons verts montant droit
- Le blanc d'oeuf montant droit
charge
- sel montant droit
- sauce de soja montant droit
- L'eau, l'amidon montant droit
- matériel de barbecue montant droit
- cumin montant droit
- vin de cuisine montant droit
- cumin goût
- faire frire artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 pour préparer des matériaux -
2 agneau à la planche de bord, le fil de coupe de la feuille, ajoute le blanc d'oeuf, la sauce de soja, le vin, l'eau, l'amidon uniforme de préhension décapé -
3 l'oignon et les poivrons coupés dos vert -
Viande marinée Lek eau net 4, respectivement, avec une chaîne de cure-dent -
5 Wang ébullition de l'huile chaude, l'huile de mouton, sous agitation rapide dispersion cure-dent de pot de viande -
6 une minutes de la sauvegarde de la chaleur et de vidange -
Fond 7 du séjour de pot dans l'huile, pour sautés les ingrédients dans -
8 chaîne de mouton dans l'huile sautés -
sel d'addition 9, la matière de barbecue, mélanger uniformément -
10 cumin saupoudrer, de la chaleur sous agitation
Conseils
1, notez le fascia retiré de la viande coupée, des lignes de coupe verticale, un peu aussi mince que possible, il peut être rapidement frit. 2, agneau mariné, vous devez d'abord ne salez pas, parce que l'eau salée fera l'agneau, la viande deviendra une perte difficile. 3, lorsque l'huile doit être remuer, pour sceller les jus et la tendreté de la viande. 4, saupoudrer de grains de cumin Enfin le meilleur, mais la famille ne durent que le cumin.
